A proteína animal mais comum na mesa dos brasileiros é a carne vermelha e em Mato Grosso o número de abates bovino cresceu 0,20% em junho de 2025. Segundo os dados do boletim semanal do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea), o estado bateu o recorde histórico, em comparação com o mesmo mês de anos anteriores. Os pecuaristas enviaram o total 613,15 mil cabeças de gado para os frigoríficos.
O número recorde é resultado do prolongamento das chuvas no início do ano, que fez com que os pecuaristas segurassem por mais tempo os animais no pasto. Com a trégua nas chuvas, a quantidade de gado é ajustada no campo e eleva a quantidade de animal disponível.
- FIQUE ATUALIZADO: Entre em nosso grupo do WhatsApp e receba informações em tempo real (clique aqui)
- FIQUE ATUALIZADO: Participe do nosso grupo no Telegram e fique sempre informado (clique aqui)
Além disso, também registraram o aumento do envio de fêmeas para o abate, após um recuo no início do ano, em junho foram enviados 322,87 mil cabeças de gado ao frigorífico, um aumento de 83,87 mil em relação ao mês de janeiro de 2025. Apesar disso, o número de abates de machos também subiu de 281,65 mil em janeiro para 290,29 mil em junho.
Apesar do aumento da participação de fêmeas, o Imea diz que a expectativa é que a participação delas diminuam nos próximos meses.
“A perspectiva é que, nos próximos meses, a oferta de gado vindo da terminação em confinamento aumente, e o abate de vacas e novilhas recue, reduzindo a participação de fêmeas”, aponta o boletim.
O boletim também aponta que junho de 2025 as exportações atingiram o segundo maior volume no ano, com a exportação de 68,08 mil Toneladas em Equivalente Carcaça (TEC). Comparando com o primeiro semestre do ano passado, 2025 aumentou 5,72%, com 368,81 mil toneladas exportadas.
“Além disso, com o maior preço médio da carne embarcada, o faturamento das exportações mato-grossenses no primeiro semestre deste ano foi de US$ 1,46 milhão, com destaque para jun/25, cuja receita foi de US$ 289,76 mil, sendo o maior valor para um mês em toda a série histórica”, destaca.
