O empresário Cidinho Santos, dono da União Avícola Agroindustrial, afirmou nesta quinta-feira, 22 de maio, que o preço da carne de frango pode ter uma queda “sazonal” devido à suspensão das exportações para cerca de 20 países. A suspensão ocorreu após a confirmação de um caso de gripe aviária no município de Montenegro, no Rio Grande do Sul. Mato Grosso teve um caso suspeito em Nova Brasilândia, mas o teste de laboratório deu negativo.
Esta é a primeira vez na história que há confirmação de um caso de gripe aviária em uma granja comercial brasileira, o que, segundo Cidinho, é preocupante. Porém, ele ressaltou a grande distância entre o local do caso confirmado e o estado de Mato Grosso, o que reduziria o risco de contaminação das aves na região Centro-Oeste.
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A principal preocupação de Cidinho é em relação às exportações, que estão praticamente paradas. China, União Europeia e outros mercados do continente asiático suspenderam as importações da proteína brasileira. Com isso, há um impacto direto na produção das aves no Brasil, inclusive em Mato Grosso.
“Sazonalmente, vai ter uma diminuição de preço, mas é muito passageiro”, disse o empresário.
Ele acrescentou também que a demanda do mercado brasileiro não é capaz de atender a oferta de todas as granjas. Além disso, a suspensão prejudica o planejamento das empresas, pois precisam garantir o fornecimento de animais quando o embargo for levantado.
“Falando da indústria nossa, é um momento delicado. Mesmo sem exportar, eu tenho que tirar o frango do aviário, senão ele passa do peso. Abato o frango e daqui a pouco não tem onde colocar, não tem câmara fria que vai suportar essa produção. E mesmo se colocar tudo no mercado interno, não tem capacidade de absorver toda a produção”, afirmou.
A expectativa do setor é que as exportações sejam destravadas em cerca de um mês. Segundo Cidinho, a partir desta quinta-feira começa a contar um prazo de 28 dias. Se nenhum outro caso for confirmado após esse período, as vendas externas são liberadas, conforme previsto em protocolos internacionais.
O setor trabalha também para liberar as exportações de outros estados, mantendo a restrição apenas para o Rio Grande do Sul.
Cidinho, inclusive, brincou que o mercado brasileiro não tem capacidade de comprar todos os pés de frango que são comprados pela China. No gigante asiático, essa parte do corpo do frango, quase desprezada no Brasil, é considerada uma iguaria devido ao seu alto teor de colágeno. “Não tem como colocar todos os pés de frango aqui”, brincou.
Exportações
Em 2024, os empresários mato-grossenses exportaram 21,1 mil toneladas de carne de frango e outros coprodutos, incluindo os pés de frango e outras miudezas, de acordo com o Comex-Stat, site de informações oficiais do governo federal sobre dados do comércio exterior. Do total exportado, os pés de frango representam 2,7 mil toneladas, cerca de 13% do total.
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